記者昨日從合肥濱湖投資控股集團公司有關(guān)人士處獲悉，該集團公司將在合肥市包河區(qū)出資精心打造一個面積80余畝的大型夜市——蓮花夜市。建成后的蓮花夜市，將成為安徽省內(nèi)規(guī)模最大、體量最大、品類最全、最平民化的夜市，成為我省夜市的一張名片，極大提升我省夜市行業(yè)的整體形象。

我省尚缺夜市名片

說到夜市，很多人都會想到臺灣的士林夜市、六合夜市，香港的女人街以及北京的簋街，成都的寬窄巷子等，這些地方，與其說是一個城市客流量最多、商業(yè)最繁華的夜市場所，不如說是代表一種品位與情調(diào)的城市名片。在合肥，乃至是全省，目前卻找不到一張這樣的名片。 “ 出現(xiàn)這種尷尬局面，原因有很多，如經(jīng)濟基礎(chǔ)、消費習慣、政府導(dǎo)向、企業(yè)思路等，”曾多次前往臺灣、香港等地考察、并長期研究我省夜市發(fā)展變化的知名專家告訴記者，“從目前情況來看，發(fā)展夜市的各項條件都已具備，合肥乃至我省的夜市市場，將迎來發(fā)展的春天?！鄙徎ㄒ故许槃荻鵀?在這一發(fā)展背景下，蓮花夜市順勢而出。據(jù)悉，蓮花夜市位于合肥市包河區(qū)寧國路龍蝦一條街往南延伸一點，占地80余畝，據(jù)合肥濱湖投資控股集團主要負責人介紹，目前已確定蓮花夜市劃分為全國各地風味分區(qū)，并細分為開敞式排檔餐飲、獨立式攤檔門面及包廂式商鋪飯店，主要經(jīng)營各類小吃、特色集群性餐飲、各類土菜餐飲等。

蓮花夜市“士林”味

合肥濱湖投資控股集團主要負責人告訴記者，從夜市所具備的幾個先決條件來看，蓮花夜市可謂“士林”味十足。他具體分析了蓮花夜市的五大優(yōu)勢：蓮花夜市的地址在寧國路龍蝦一條街往南延伸一點，經(jīng)過多年的培育與發(fā)展，寧國路龍蝦一條街聚攏了人氣，且處于鬧市區(qū)，落子非常準確;特色鮮明，在士林夜市，消費者花費幾十元錢，就可以嘗遍臺灣各種特色的小吃，而在蓮花，消費者花上幾十元錢，不僅可以嘗遍我省的名小吃，還可以嘗遍全國比較知名的小吃;價格方面，蓮花夜市將走平民化路線，人人都能消費，每店都可消費;周邊環(huán)境的營造上，蓮花夜市將劃分全國各地特色餐飲區(qū)，每個特色餐飲區(qū)既獨立又相互依托，形成互動;衛(wèi)生方面，將大力加強衛(wèi)生監(jiān)管力度，確保飲食安全。 “蓮花夜市的成功打造，不僅滿足了普通百姓的消費需求，解決百姓就業(yè)，為城市平民夜間生活提供了休閑的場地，而且還將成為合肥市乃至我省的一個著名的商業(yè)景點，從此，我省夜市市場也將擁有一張靚麗的名片，而蓮花，也將成為安徽版的‘士林’?！?

                                                                             --------摘自《新安晚報》