在北京東直門附近有條全長(zhǎng)1公里多的美食一條街簋(gui)街。合肥也將有一條體量比簋街還大的特色街區(qū)罍(léi)街，也就是5月20日即將開業(yè)的安徽最大惠民夜市蓮花夜市。昨日，記者從蓮花夜市即將建成開業(yè)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，蓮花夜市已挖掘出一批老字號(hào)餐飲及各地特色名小吃，涉及燒烤、火鍋、料理、面食等。

　　【罍街掃描】

　　一條街吃遍“東西南北、古往今來(lái)”

　　合肥版黯然銷魂飯、一盤餃子打天下的劉鴻盛餃面館……據(jù)了解，蓮花夜市的建設(shè)、經(jīng)營(yíng)及管理單位濱湖投資控股集團(tuán)，走遍全國(guó)各地，拯救性挖掘了一批老字號(hào)餐飲以及各地特色名小吃，將他們引進(jìn)蓮花夜市?！昂芏喑休d著老合肥人感情的、即將消失、將被我們淡忘的老字號(hào)或名小吃，將通過蓮花夜市回歸，煥發(fā)生機(jī)。 ”濱投集團(tuán)董事長(zhǎng)黃廣勇介紹，合肥有家夫妻店，每天只做幾十份炒飯，其美味可比香港黯然銷魂飯，招商隊(duì)專程前往多次洽談，請(qǐng)這家夫妻店落戶蓮花夜市。據(jù)悉，一期將有105家商戶入駐，其中包括65家特色名小吃。

　　罍街、罍酒、炸罍子這里“最安徽”

　　蓮花夜市還有個(gè)別名合肥罍街，一個(gè)放大100倍的罍的青銅雕塑開業(yè)時(shí)將會(huì)成為蓮花夜市的主雕塑。罍，是一種盛酒的器皿。李白有詩(shī)“何如月下傾金罍”，炸罍子體現(xiàn)了合肥人的熱情好客，合肥人用炸罍子歡迎來(lái)自四面八方的朋友。為了營(yíng)造罍街的氣氛，濱投集團(tuán)也在聯(lián)系相關(guān)單位，制作精美的罍和罍酒。這種三兩一瓶的罍酒，一期開業(yè)時(shí)就會(huì)供應(yīng)。這將成為罍街的一大特色，屆時(shí)市民來(lái)消費(fèi)，就能在蓮花夜市炸罍子。

　　停車位900個(gè)風(fēng)格效仿臺(tái)灣夜市

　　蓮花夜市位于合肥市寧國(guó)南路與水陽(yáng)江路交口，向北與合肥龍蝦一條街呼應(yīng)，向南與望湖城餐飲聚集地互相補(bǔ)充。據(jù)悉，一期采用的是紅磚建筑的后工業(yè)時(shí)代風(fēng)格，將于6月份開建、今年國(guó)慶期間對(duì)外營(yíng)業(yè)的二期將展示民國(guó)風(fēng)。蓮花夜市還設(shè)置了900個(gè)停車位，解決來(lái)消費(fèi)的市民停車難的問題。除了40家室內(nèi)老字號(hào)外，蓮花夜市還吸取了臺(tái)灣士林夜市的風(fēng)格，其中有65家安排在開放式檔區(qū)。

                                                                                                            ——轉(zhuǎn)自《安徽商報(bào)》