4月18日，合肥罍街又傳來(lái)好消息，享譽(yù)百年的中華老字號(hào)“耿福興”成功簽約，正式入駐合肥罍街，欲讓合肥市民足不出戶，體驗(yàn)味覺(jué)盛宴。

百年老店 “貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺”

耿福興創(chuàng)始于清光緒年間，始由江都耿氏太爺餃面及蕪湖嚴(yán)開(kāi)銀酥燒餅組合而成, 秉承百年店訓(xùn)“貨真價(jià)實(shí)，童叟無(wú)欺”，歷經(jīng)滄桑，百年不衰，名聞遐邇。耿福興現(xiàn)為國(guó)家商務(wù)部首批中華老字號(hào)，安徽省著名商標(biāo)，著名書(shū)畫家賴少其親題店名。

“此次入駐合肥罍街一方面是開(kāi)拓市場(chǎng)，提升品牌影響力的需要，另一方面也是因?yàn)楹戏世溄謱?duì)中華老字號(hào)餐飲美食的拯救行為打動(dòng)了我們。我們真誠(chéng)的希望此次合作能實(shí)現(xiàn)雙贏?！惫⒏Ｅd相關(guān)負(fù)責(zé)人講到。

特色美食 吃貨們大飽“嘴”福

小籠湯包、蝦籽面、煮干絲、酥燒餅、翡翠燒賣、蝦皮餛飩、周氏蝦絲、蕪湖鹽水鴨、蕪湖烤鴨、生煎魚(yú)絲餅、蝴蝶海參、鳳胎魚(yú)翅、肴肉……這些耿福興赫赫有名的特色美食，將會(huì)在合肥罍街亮相。

屆時(shí)，市民可以在合肥罍街品嘗到耿福興小籠湯包、蝦籽面、酥燒餅這些制作技藝被列入安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的特色美食，除此之外其長(zhǎng)江時(shí)鮮魚(yú)類、沿江佳肴系列、蕪湖特色鹵菜也定會(huì)讓廣大吃貨們大飽“嘴”福。

打造特色 傳承中華傳統(tǒng)文化

合肥罍街是包河區(qū)全力打造的安徽最大的惠民夜市，以傳承、挖掘老字號(hào)餐飲、特色小吃為己任，在全國(guó)拯救性地挖掘那些即將消失、被人們淡忘的餐飲老字號(hào)、名小吃，用合肥罍街這個(gè)平臺(tái)，讓他們重?zé)ㄉ鷻C(jī)，使他們發(fā)揚(yáng)光大。屆時(shí)，合肥罍街將成為餐飲老字號(hào)、名小吃的集結(jié)地。

“醬出名門、合肥劉鴻盛等餐飲老字號(hào)目前正在洽談中，預(yù)計(jì)在合肥罍街引進(jìn)至少10家的餐飲老字號(hào)”，濱投集團(tuán)相關(guān)責(zé)任人介紹到。