罍街用“罍”來(lái)鎮(zhèn)街

    “罍”是商周時(shí)期的一種盛酒的青銅器，做工精美，器皿頂部是鏤空雕紋，皿身鑲嵌有四條“龍”。安徽曾出土過(guò)一件商周時(shí)期的盛酒青銅器，高度在30厘米左右，原物現(xiàn)存放于省博物館。

    “‘罍’將成為我們的鎮(zhèn)街之寶，我們將選用上等青銅仿制一個(gè)‘罍’，讓市民一進(jìn)入罍街就可以感受到厚重的罍文化?！?nbsp;罍街經(jīng)營(yíng)管理負(fù)責(zé)人介紹，為了把“罍文化”做深做透，他們專門定做了一個(gè)青銅雕刻的“罍”字雕塑，立于罍街之中。這座青銅雕塑是在省博物館那個(gè)原物的基礎(chǔ)上，放大成2.5米高的罍，目前正在制作過(guò)程中。

    罍街將特制“罍酒”

    到罍街還能喝到獨(dú)家定制的“罍酒”。該負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)，他們已經(jīng)與省內(nèi)一酒廠進(jìn)行合作，將為罍街內(nèi)的餐飲店特供“罍酒”?！袄溇频亩葦?shù)不會(huì)太高，是一種低度酒，38度左右，主要是方便市民‘炸罍子’?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)，“罍酒”將是合肥罍街一大特色，只有來(lái)罍街才能喝得到。

    同時(shí)，該負(fù)責(zé)人透露，還將專門為“罍酒”設(shè)計(jì)酒瓶，瓶身造型將很有特色，與罍?zhǔn)窒嗨?。“酒瓶的造型非常小巧，能裝三兩白酒。市民可以‘炸罍子’后，把瓶子帶回去收藏?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)。

    征集相關(guān)“罍”故事

    在罍街，不論你走到哪里，都將感受到富有特色的罍文化和濃厚的安徽傳統(tǒng)餐飲文化。“我們將把與罍相關(guān)的內(nèi)容和安徽傳統(tǒng)飲食文化，制作雕塑、浮雕或繪畫，設(shè)置在罍街的各個(gè)角落，讓市民隨時(shí)隨地感受到濃厚的餐飲文化氛圍?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)，比如與安徽相關(guān)的飲食包括，大禹、杜康發(fā)明酒；姜子牙發(fā)明筷子；淮南王劉安發(fā)明豆腐；將軍滿寵發(fā)明火鍋；劉伶妻發(fā)明醋等等，將把這些餐飲文化故事制成雕塑立于罍街。

    該負(fù)責(zé)人還介紹，“罍”街一改以往夜市的大棚式，采用規(guī)劃清晰的建筑結(jié)構(gòu)。如一期項(xiàng)目均采用后工業(yè)時(shí)代的簡(jiǎn)約風(fēng)格，讓人乍一看像是進(jìn)了一家老工業(yè)廠區(qū)；而二期將是一股民國(guó)風(fēng)。

    “我們還要面向社會(huì)征集與罍相關(guān)的故事，歡迎市民提供更多罍文化的飲食資料?！痹撠?fù)責(zé)人說(shuō)。公眾可以通過(guò)電話0551-63457803，郵箱lhys88@qq.com，以及新浪微博@合肥蓮花夜市參與，信息采用者將有免費(fèi)餐飲派送。