3月4日上午，安徽省文化和旅游廳黨組書(shū)記、廳長(zhǎng)袁華，副廳長(zhǎng)王靖，對(duì)外交流與合作處處長(zhǎng)楊柳等一行調(diào)研“皖美好味道·百縣名小吃”體驗(yàn)街區(qū)（罍街），合肥市政協(xié)副主席謝海濤，合肥市文化和旅游局局長(zhǎng)鄭家余，包河區(qū)委副書(shū)記朱涵，區(qū)文旅局相關(guān)負(fù)責(zé)人等陪同。

實(shí)干篤行 奮力交出開(kāi)局答卷

2022年 1月3日，安徽省委書(shū)記鄭柵潔在接受新華社專(zhuān)訪中提出開(kāi)展“皖美智造”、“皖美農(nóng)品”、“皖美旅游”、“皖美味道”具體的行動(dòng)部署，讓安徽產(chǎn)品和服務(wù)走向全國(guó)、走向世界。包河區(qū)濱湖集團(tuán)率先在“皖美味道”“皖美旅游”品牌聚集發(fā)展上做出探索，共同助力安徽產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

自1月25日省文旅廳為罍街授牌“皖美好味道·百縣名小吃”體驗(yàn)街區(qū)以來(lái)，罍街積極響應(yīng)，已將現(xiàn)有的132道皖美好味道菜品分解到街區(qū)各大餐飲店、罍+村，進(jìn)入各店菜單，實(shí)現(xiàn)了皖美味道看得見(jiàn)、吃得著的消費(fèi)體驗(yàn)。

同時(shí)，罍街完成皖美味道體驗(yàn)氛圍布置，設(shè)計(jì)安裝了主題標(biāo)牌，各相關(guān)餐飲店標(biāo)牌、美食地圖等，方便消費(fèi)者尋訪互動(dòng)，提高了皖美味道的品牌曝光。為兼顧多種消費(fèi)客戶習(xí)慣，部分商戶還精心準(zhǔn)備了大中小份差異化價(jià)格點(diǎn)菜、提前預(yù)約菜品等多種消費(fèi)形式。

再接再厲 蓄力謀劃皖美計(jì)劃

袁華實(shí)地察看了罍街“皖美好味道·百縣名小吃”體驗(yàn)街區(qū)的建設(shè)成效，對(duì)現(xiàn)階段工作取得的成績(jī)給予了肯定，并就存在的問(wèn)題和后續(xù)相關(guān)工作等事項(xiàng)進(jìn)行了指導(dǎo)。

袁華提出，“吃”是大眾旅游消費(fèi)的重要組成部分，皖美好味道特色體驗(yàn)街區(qū)是一個(gè)主客共享的地方，在食品安全衛(wèi)生得到保障的前提下，需進(jìn)一步注重氛圍營(yíng)造、配套服務(wù)設(shè)施完善，讓游客、市民充分感受到安徽特色美食的魅力。下階段，需針對(duì)罍街現(xiàn)有132道特色菜品進(jìn)行品牌故事包裝，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈打造。

濱湖集團(tuán)將在打造皖美好味道體驗(yàn)街區(qū)的基礎(chǔ)上，在貢街罍+村打造一萬(wàn)平方米的“皖美好味道·百縣名小吃”室內(nèi)體驗(yàn)館，引入皖美味道特色小吃；在廬州坊項(xiàng)目，結(jié)合安徽省地理標(biāo)志產(chǎn)品，打造皖美農(nóng)品體驗(yàn)地，孵化皖美農(nóng)品特色品牌；在圩美磨灘項(xiàng)目，打造皖美十六集，做到“一城一時(shí)空、一城一知味，集集有特色，集集各不同”， 充分展現(xiàn)安徽十六地市的皖美特色。

截止目前，濱湖集團(tuán)已經(jīng)在合肥、蕪湖、阜陽(yáng)、六安、安慶、亳州等6個(gè)地級(jí)市落位布局特色文化街區(qū)，每個(gè)街區(qū)都將打造獨(dú)有的皖美味道IP，未來(lái)計(jì)劃在全省內(nèi)各地級(jí)市形成布點(diǎn)，打造一個(gè)以合肥為主陣地，各地級(jí)市為側(cè)援地的“一主多輔”的皖美味道空間載體，完成特色文旅街區(qū)的互相賦能、優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)以及聯(lián)動(dòng)互動(dòng)，真正實(shí)現(xiàn)皖美味道的品牌化和產(chǎn)業(yè)化。（圖/唐晨  文/李修遠(yuǎn)）