百年老店 “貨真價實(shí)，童叟無欺”

    “耿福興”創(chuàng)始于清光緒年間，始由江都耿氏太爺餃面及蕪湖嚴(yán)開銀酥燒餅組合而成， 秉承百年店訓(xùn)“貨真價實(shí)，童叟無欺”，歷經(jīng)滄桑，百年不衰，名聞遐邇?！肮⒏Ｅd”現(xiàn)為國家商務(wù)部首批認(rèn)證的中華老字號，安徽省著名商標(biāo)，著名書畫家賴少其親題店名。

    “此次入駐合肥罍街一方面是開拓市場，提升品牌影響力的需要，另一方面也是因為合肥罍街對中華老字號餐飲美食的拯救行為打動了我們。我們真誠地希望此次合作能實(shí)現(xiàn)雙贏。”“耿福興”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

    特色美食 吃貨們大飽“嘴”福

    小籠湯包、蝦籽面、煮干絲、酥燒餅、翡翠燒賣、蝦皮餛飩、周氏蝦絲、蕪湖鹽水鴨、蕪湖烤鴨、生煎魚絲餅、蝴蝶海參、鳳胎魚翅、肴肉……這些“耿福興”赫赫有名的特色美食，將會在合肥罍街亮相。

    屆時，市民可以在合肥罍街品嘗到“耿福興”小籠湯包、蝦籽面、酥燒餅這些制作技藝被列入安徽省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄的特色美食，除此之外其長江時鮮魚類、沿江佳肴系列、蕪湖特色鹵菜也定會讓市民大飽“嘴”福。

    打造特色 傳承中華傳統(tǒng)文化

    合肥罍街是包河區(qū)全力打造的安徽最大的惠民夜市，以傳承、挖掘老字號餐飲、特色小吃為己任，在全國拯救性地挖掘那些即將消失、被人們淡忘的餐飲老字號、名小吃，用合肥罍街這個平臺，讓他們重?zé)ㄉ鷻C(jī)，使他們發(fā)揚(yáng)光大。

    濱投集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，“醬出名門、合肥劉鴻盛等餐飲老字號目前正在洽談中，預(yù)計在合肥罍街引進(jìn)至少10家餐飲老字號”，屆時，合肥罍街將成為餐飲老字號、名小吃的集結(jié)地。 

                                    —— 轉(zhuǎn)自《合肥日報》