市場星報:罍街百余家特色美食上演“終極誘惑”
發(fā)布日期:2013-08-29 作者/編輯: 瀏覽次數(shù):3440
開街一個多月,罍街究竟有多火爆?在合肥打車去罍街,幾乎所有出租車司機都會告訴你,那里很堵車。昨日,濱湖集團相關(guān)負責人告訴記者,罍街開街以來,平均每天的客流量都在萬人左右,人氣非常旺。100多家特色餐飲和知名小吃,正在罍街上演一場“終極誘惑”。
東西南北美食,一網(wǎng)打盡
“市民喜歡來罍街,就是看中了‘不出合肥,就能品嘗各地美食’這個特點?!痹撠撠熑私榻B,罍街一期入駐105戶商家,包括劉鴻盛、耿福興等40家老字號及特色餐飲,上海生煎包、新疆大盤雞等65家特色名小吃,可謂“東西南北,樣樣齊全”,能同時滿足市民的不同需要。
罍街有合肥最大的臺灣美食檔口,占該街小吃檔口區(qū)總面積的1/6,臺灣蚵仔煎、大腸包小腸等知名臺灣美食,這里應(yīng)有盡有。
本土老字號劉鴻盛的冬菇雞餃、蘿卜絲餅等小吃,則因為合肥人找回了闊別已久的“老味道”,而受到熱烈追捧。
一些外地美食,如黃山毛豆腐,借助便捷的物流,能在很短時間內(nèi)將食材運到合肥,讓食客在罍街,能品嘗到新鮮而又原汁原味的美食。這對市民也有很大吸引力。
讓利商戶,打造平民消費
罍街開街首月,正好是龍蝦旺季,與開街同步進行的龍蝦啤酒嘉年華,讓素來愛吃小龍蝦的合肥市民,過足了“龍蝦癮”。下塘集燒餅門前,每天也都是排著長隊。另外,桐城水碗、印象大別山、徽祥府等地方特色菜館幾乎每天爆滿,經(jīng)常有顧客遺憾地反映,因為電話打遲了而沒能訂到包廂。
“罍街人氣之所以一開街就如此火爆,是因為我們堅持打造平民消費的惠民夜市?!痹撠撠熑私榻B,濱湖集團為入駐商家提供了很多優(yōu)惠政策,通過與商家協(xié)商,對罍街的餐飲服務(wù)實行價格控制,在確保總體價格不高的基礎(chǔ)上,還要比別處略低,最終實現(xiàn)讓利給市民。“因此在罍街,一些小吃現(xiàn)在的價格甚至比開街時還要便宜。”
據(jù)介紹,同慶樓、廬州烤鴨店將在國慶后正式入駐罍街,國內(nèi)排名前三甲的重慶小天鵝火鍋,也將在這一時段入駐,屆時喜歡火鍋的市民可以去罍街大飽口福了。(王震)